Ayam Woku Belanga - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dilakukan tiap hari. Namun, tidak untuk beberapa lagi. Memasak acap kali menjadi tantangan yang membutuhkan ide dan persiapan. Belum lagi kalau sedang merindukan masakan a la kafe favorit untuk sahur atau buka puasa tapi tak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner gampang bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Ayam Woku Belanga Bunda bisa memasak Ayam Woku Belanga memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku Belanga

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong kecil2, cuci.
  2. Anda butuh Bahan halus :.
  3. Siapkan 6 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 11 cabe rawit (bisa kurang).
  6. Siapkan 5 cabe keriting.
  7. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan 3 butir kemiri.
  10. Anda butuh Bumbu daun :.
  11. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  12. Anda butuh 1 batang serai besar.
  13. Siapkan 2 lbr pandan (ikat jadi simpul).
  14. Siapkan 2 batang daun bawang (ambil bag hijaunya saja).
  15. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  16. Siapkan Bumbu utuh.
  17. Anda butuh 2 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
  18. Anda butuh 11 rawit utuh.
  19. Bunda butuh 1 buah tomat besar potong dadu.
  20. Siapkan Bahan tambahan :.
  21. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  22. Sediakan 1/2 sdt garam.
  23. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  24. Sediakan 1/4 sdt merica putih.

Cara membuat Ayam Woku Belanga

  1. Kupas semua bumbu halus (kecuali cabe), cuci dan potong kecil kecil. Siapkan pan anti lengket/wajan. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan (kecuali cabe) di wajan yg sudah panas hingga harum. Jika sudah harum dinginkan hingga uap panasnya hilang..
  2. Masukkan bumbu yang sudah disangrai ke dalam blender bumbu, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting yang telah dipotong. Beri air sedikit, tutup blender. Nyalakan blender dan haluskan bumbu tersebut hingga benar benar halus..
  3. Panaskan wajan, tuang bumbu hasil blender ke wajan yang sudah panas. Aduk2 terus sampai air menyusut, lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga tanak dan wangi. Setelah wangi masukkan bumbu daun. Tumis lagi hingga bumbu daun wangi. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci..
  4. Oseng sampai ayam berubah warna. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur, air asam jawa (1 sdm asam matang dan 2 sdm air panas), dan merica. Rebus sampai ayam matang dan air sedikit menyusut. Masukkan bumbu utuh, aduk, atur rasa. Angkat saat tomat dan kemangi sedikit layu. Woku belanga siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Ayam Woku Belanga - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran kalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali bukan membuat Ayam Woku Belanga ini? Selamat mencoba.