Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Memasak yakni sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dilakukan tiap-tiap hari. Tapi, tak untuk beberapa lagi. Memasak sering menjadi tantangan yang membutuhkan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi bila sedang merindukan kuliner a la cafe favorit untuk sahur atau buka puasa melainkan tidak bisa bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu kuliner rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies Kamu bisa memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

  1. Siapkan 200 gr Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
  2. Kamu butuh 100 gr Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
  3. Anda butuh 100 gr Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
  4. Sediakan 1/4 sdt Vanilla essence.
  5. Siapkan 2 butir Telur.
  6. Sediakan 320 gr Tepung terigu.
  7. Sediakan 1 sdt Maizena.
  8. Anda butuh 1 sdt Baking powder.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt Baking soda.
  10. Sediakan 1/4 sdt Garam.
  11. Sediakan 150 gr Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
  12. Siapkan 200 gr Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
  13. Sediakan 150 gr Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).

Cara memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

  1. Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
  2. Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
  3. Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
  4. Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
  5. Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
  6. Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
  7. Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
  8. Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies ini? Selamat mencoba.