Soto Ayam Santan - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dijalankan tiap hari. Melainkan, tidak untuk sebagian lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang memerlukan inspirasi dan persiapan. Belum lagi kalau sedang merindukan masakan a la restoran favorit untuk sahur atau buka puasa tetapi tidak bisa bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu masakan rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Soto Ayam Santan Bunda bisa buat Soto Ayam Santan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Santan

  1. Sediakan Ayam, hati dan ceker.
  2. Bunda butuh secukupnya Daun bawang.
  3. Siapkan Mie hun.
  4. Siapkan Toge.
  5. Bunda butuh Jeruk nipis.
  6. Anda butuh secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
  7. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
  9. Siapkan Bawang goreng (skip).
  10. Anda butuh 1 batang Serai.
  11. Sediakan 2 Daun jeruk, daun salam.
  12. Siapkan Lengkuas geprek (skip krna habis).
  13. Sediakan Tahu putih.
  14. Siapkan Santan 1/2 butir kelapa.
  15. Anda butuh Bumbu halus.
  16. Anda butuh 6 siung Bawang merah.
  17. Anda butuh 3 siung Bawang putih.
  18. Siapkan 3 Kemiri goreng/sangrai.
  19. Anda butuh Kunyit 2 ruas (kunyit halus seujung sendok makan).
  20. Sediakan Jahe 1 ruas (jahe halus seujung sendok makan).

Langkah-langkah buat Soto Ayam Santan

  1. Siapkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai geprek..
  2. Siapkan tahu, daun bawang, cuci bersih kemudian potong2. Ayam biarkan utuh. Toge cuci bersih.siapkan juga santan..
  3. Goreng tahu, hati dan ayam. Goreng ayam tidak terlalu kering, kemudian suir2 setelah ayam dingin..
  4. Didihkan air. Rebus toge, setelah toge rebus mihun. Setelah matang, tiriskan..
  5. Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan juga serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Jika sudah harum, masukkan santan..
  6. Aduk2 santan agar tidak pecah, masukkan ayam suir.masukkan garam,kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Masak hingga mendidih..
  7. Jika sudah mendidih, matikan api. Tata di piring saji. Beri kecap manis dan sambal jika ada..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Soto Ayam Santan - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran kalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan membuat Soto Ayam Santan ini? Selamat mencoba.