Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Memasak yakni sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dikerjakan tiap-tiap hari. Melainkan, tidak untuk beberapa lagi. Memasak sering menjadi tantangan yang memerlukan ide dan persiapan. Belum lagi seandainya sedang merindukan kuliner a la kafe favorit untuk sahur atau buka puasa melainkan tak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Bahkan menu kuliner rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Soto Ayam Betawi Kuah Santan Kamu bisa memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 32 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Betawi Kuah Santan

  1. Sediakan 1 ekor ayam potong 12.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 5 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 telunjuk kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Sediakan Sejumput ketumbar.
  9. Sediakan Sejumput jinten.
  10. Sediakan 1/2 pala.
  11. Sediakan Lada bubuk sedikit aja.
  12. Bunda butuh Bumbu tambahan:.
  13. Kamu butuh sejumput Cengkeh.
  14. Bunda butuh 2 batang kecil kayu manis.
  15. Bunda butuh 2 batang sereh geprek.
  16. Bunda butuh 1 jemput kapulaga.
  17. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  18. Sediakan 3 lembar daun salam.
  19. Anda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  20. Siapkan 1 batang daun bawang potong korek api.
  21. Kamu butuh 2 jemput irisan daun seledri.
  22. Bunda butuh Bumbu penguat rasa:.
  23. Kamu butuh secukupnya Garam.
  24. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  25. Anda butuh Taburan:.
  26. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
  27. Kamu butuh Pelengkap:.
  28. Siapkan 1/4 toge.
  29. Siapkan 2 bungkus soun.
  30. Anda butuh 1 buah tomat merah potong kecil.
  31. Siapkan Secukupnya jeruk limo.
  32. Sediakan secukupnya Air.

Cara memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan

  1. Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan.
  2. Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh.
  3. Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya.
  4. Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya.
  5. Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan.
  6. Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan.
  7. Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan.
  8. Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran kalau keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan buat Soto Ayam Betawi Kuah Santan ini? Selamat mencoba.