Soto Ayam Betawi (Santan) - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dikerjakan tiap-tiap hari. Namun, tak untuk beberapa lagi. Memasak acap kali menjadi tantangan yang memerlukan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi jikalau sedang merindukan kuliner a la restoran unggulan untuk sahur atau buka puasa tapi tak bisa bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malahan menu masakan rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Soto Ayam Betawi (Santan) Anda bisa membuat Soto Ayam Betawi (Santan) memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Betawi (Santan)

  1. Siapkan 500 gr daging ayam bagian dada.
  2. Siapkan 250 gr tulang ayam.
  3. Siapkan 100 gr soun diseduh.
  4. Sediakan Secukupnya seledri dan daun bawang diiris.
  5. Kamu butuh 1 batang serai.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 buah jeruk lemon.
  9. Siapkan 65 ml santan cair ditambah 50ml air.
  10. Siapkan Secukupnya air untuk kuah.
  11. Anda butuh Bumbu halus.
  12. Siapkan 2 cm lengkuas.
  13. Siapkan 4 keping kemiri disangrai/goreng.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 8 siung bawang merah.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Betawi (Santan)

  1. Rebus ayam dan tulangnya sampai ½ matang saja, lalu goreng dagingnya ½ matang jangan sampai kering banget. Lalu suir-suir ayamnya..
  2. Haluskan bumbu, sisihkan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum..
  3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan juga tulang2 ayam.b Tambahkan santan kental, aduk dan timba-timba buar santan ga pecah..
  4. Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam. Lalu icipi rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan dengan nsi/ketupat, soun, suiran ayam, irisan seledri+bawang dan kuah soto. Jangan lupa beri air jeruk lemon..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Soto Ayam Betawi (Santan) - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali kan memasak Soto Ayam Betawi (Santan) ini? Selamat mencoba.