Soto Ayam Santan - Memasak yaitu sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dikerjakan tiap-tiap hari. Namun, tidak untuk beberapa lagi. Memasak kerap menjadi tantangan yang memerlukan ide dan persiapan. Belum lagi seandainya sedang merindukan masakan a la resto unggulan untuk sahur atau buka puasa tetapi tidak bisa bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu kuliner rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Soto Ayam Santan Anda bisa buat Soto Ayam Santan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Santan

  1. Siapkan 1/4 kg dada ayam.
  2. Anda butuh 750 ml santan kental (saya 1 santan kemasan 200 ml dan air).
  3. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 kemiri sangrai.
  7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (resep asli pake kunyit bakar).
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Bunda butuh Bahan yang Dicemplungkan:.
  12. Sediakan 3 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  14. Anda butuh 1 batang serai digeprek.
  15. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 1 batang bawang daun iris ambil putihnya.
  17. Sediakan Bahan Pelengkap:.
  18. Sediakan Jeruk nipis.
  19. Sediakan iris Tomat.
  20. Sediakan Bawang goreng.
  21. Sediakan Soun yang sudah direndam air hangat dan ditiriskan.
  22. Siapkan Tauge yang sudah direbus sebentar dalam air mendidih.
  23. Sediakan Telur rebus iris/potong.

Cara memasak Soto Ayam Santan

  1. Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan beberapa saat, goreng sebentar hingga sedikit kecoklatan, angkat lalu suwir.
  2. Didihkan santan, aduk aduk atau ditimba timba supaya ga pecah santannya.
  3. Sementara kita tumis bumbu halus (saya blender dengan sedikit minyak) bersama bumbu cemplung lain kecuali bawang daun, tambahkan sedikit air supaya tidak kering tumis hingga wangi.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam santan, aduk rata, tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan bawang daun, koreksi rasa, matikan kompor, masukkan ayam suwir sesaat setelahnya, aduk krmbali.
  5. Sajikan bersama bahan pelengkap.
  6. Catetan: saya masukkan 1/2 porsi ayam suwir ke dalam kuah soto, 1/2 porsi lainnya saya sajikan di piring bersama bahan pelengkap lain sebelum disiram kuah soto.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Soto Ayam Santan - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali kan buat Soto Ayam Santan ini? Selamat mencoba.