Gudeg Yogya - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dilaksanakan tiap-tiap hari. Tetapi, tak untuk sebagian lagi. Memasak acap kali menjadi tantangan yang membutuhkan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi apabila sedang merindukan masakan a la kafe unggulan untuk sahur atau buka puasa tetapi tidak dapat bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Bahkan menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Gudeg Yogya Bunda bisa membuat Gudeg Yogya menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gudeg Yogya

  1. Sediakan 1/2 kg nangka muda.
  2. Sediakan 2 butir kelapa tua, ambil santan kental&santan encer,pisahkan.
  3. Sediakan 8 butir telur rebus.
  4. Siapkan 1 kg ayam kampung.
  5. Siapkan 4 batang serai.
  6. Bunda butuh 8 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
  8. Siapkan 2 kotak gula jawa kualitas bagus.
  9. Sediakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 10 buah bawang merah.
  12. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
  13. Anda butuh 1 sdm ketumbar 5 buah kemiri.

Langkah-langkah membuat Gudeg Yogya

  1. Tata kedalam panci presto, mulai dari nangka muda, ayam kampung, bumbu halus, daun2an bumbu, gula jawa, telur rebus..
  2. Tuang kira2 1.5 lt santan cair Presto sekitar 45 menit..
  3. Angkat panci presto, pindahkan nangka dan telur ke panci yang lain, kalau mendidih masukkan 250ml santan kental, masak sekitar 3 jam (atau sampai nangka dan telur berubah kecoklatan).Koreksi rasa. Sisihkan..
  4. Bagian ayam dan kuah direbus kembali, masukkan 250gr santan kental, masak sampai santan membentuk areh. (kira2 30menit) Koreksi rasa, sisihkan..
  5. Cara Penyajian : Ambil Nasi Putih, tata dengan gudeg, telur, ayam, tuang dengan kuah areh ayam. Sajikan dengan sambel goreng krecek...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Gudeg Yogya - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali kan memasak Gudeg Yogya ini? Selamat mencoba.