Gudeg Jogja - Memasak yakni sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dikerjakan setiap hari. Namun, tidak untuk sebagian lagi. Memasak sering kali menjadi tantangan yang memerlukan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi seandainya sedang merindukan kuliner a la kafe favorit untuk sahur atau buka puasa melainkan tak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Gudeg Jogja Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Kamu bisa buat Gudeg Jogja menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gudeg Jogja

  1. Siapkan 1/4 potong nangka muda berukuran sedang.
  2. Sediakan 1/4 kg daging ayam.
  3. Bunda butuh 1 bungkus santan instan berukuran kecil.
  4. Anda butuh 500 ml air.
  5. Anda butuh 1/2 potong gula merah yang dicetak bulat (sesuai selera).
  6. Sediakan 1 sdm garam.
  7. Kamu butuh 2 sdt kaldu jamur.
  8. Sediakan Bumbu-bumbu :.
  9. Siapkan 10 butir bawang merah.
  10. Sediakan 5 butir bawang putih.
  11. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  12. Sediakan 3 cm jahe.
  13. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
  14. Sediakan 3 sdm ketumbar.
  15. Siapkan 2 cm laos yang dimemarkan.
  16. Kamu butuh 3 lembar daun salam.

Langkah-langkah buat Gudeg Jogja

  1. Pertama siapkan nangka muda dan ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan tidak terdapat getah pada nangka muda. Karena getah pada nangka muda akan membuat rasa gudeg menjadi agak pahit..
  2. Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih, kemudian haluskan. Cara menghaluskan dapat menggunakan cobek, atau dengan alat penghalus bertenaga listrik. Namun, untuk aroma dan rasa yang lebih enak saya memilih menghaluskan dengan cobek..
  3. Susun dalam panci dengan urutan daun salam, ayam, bumbu halus dan lengkuas, nangka muda, gula merah. Urutan dapat disesuai kan sesuai keinginan. Namun saya beranggapan bahwa daging dapat bersamaan matang dengan nangka apabila daging berada dibawah. Kemudian bumbu berada ditengah, dengan alasan agar bumbu tidak mengambang diatas saat proses memasak. Terkadang saya juga nenambahkan daun singkong pada rebusan gudeng ini..
  4. Karena saya menggunakan santan instan, saya menggunakan air putih diawal merebus nangka ini. Apabila menggunakan santan asli dari buah kelapa, dapat digunakan santan encer pada tahap ini..
  5. Rebus gudeng hingga air mendidih, kemudian tambah santan kental. rebus gudeg hingga kuah menyusut dan tinggal sedikit untuk menjadi gudeg basah. Apabila menginginkan gudeng kering, proses dapat dilanjutkan dengan menyangrai gudeng dengan sedikit kuah hingga kuah benar-benar hilang..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg Jogja - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan membuat Gudeg Jogja ini? Selamat mencoba.