Gudeg Jogja - Memasak yakni sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dikerjakan setiap hari. Tetapi, tidak untuk beberapa lagi. Memasak acap kali menjadi tantangan yang membutuhkan ide dan persiapan. Belum lagi sekiranya sedang merindukan kuliner a la kafe unggulan untuk sahur atau buka puasa melainkan tidak bisa bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu kuliner rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Gudeg Jogja Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Kamu bisa memasak Gudeg Jogja memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gudeg Jogja

  1. Bunda butuh 1/2 kg nangka muda.
  2. Kamu butuh Bumbu halus :.
  3. Siapkan 6 siung bawang merah besar.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 2 buah kemiri.
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  7. Siapkan Bumbu cemplung :.
  8. Siapkan 1 teh celup.
  9. Siapkan 1 buah kluwek.
  10. Sediakan 1 iris laos.
  11. Sediakan 1 daun salam.
  12. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  13. Siapkan 2,5 buah gula jawa bentuk silinder (sisir).
  14. Anda butuh 500 ml santan (bisa disesuaikan).
  15. Siapkan 2 gelas belimbing kaldu sapi (air bekas rebusan iga sapi).
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  18. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Gudeg Jogja

  1. Cuci bersih nangka muda. Rebus selama 1 jam. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu halus..
  3. Rebus nangka muda dengan air kaldu sapi. Masukkan bumbu halus, salam, laos, gula jawa, jahe, garam, kaldu jamur secukupnya..
  4. Rebus sampai kurang lebih 2 jam. Boleh tambahkan telur rebus. Tunggu sampai benar2 empuk nangka mudanya. Aduk terus. Menjelang 2 jam masukkan santan. Aduk lagi terus. Biarkan air menyusut. Cek dan koreksi rasa..
  5. Yeayy... Gudeg sudah ready. Cocok buat temen lontong, opor, sambel. Untuk resep opor dan sambelnya saya cantumkan di lain resep. Selamat mencoba..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg Jogja - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali bukan bikin Gudeg Jogja ini? Selamat mencoba.