Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Memasak ialah sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dikerjakan setiap hari. Tetapi, tak untuk beberapa lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang membutuhkan inspirasi dan persiapan. Belum lagi sekiranya sedang merindukan kuliner a la resto unggulan untuk sahur atau buka puasa tetapi tak bisa bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan mudah bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner Anda bisa buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

  1. Siapkan 1 kg nangka muda.
  2. Kamu butuh 1 kg paha ayam (12 biji).
  3. Siapkan secukupnya Daun jati/daun jambu biji/teh celup.
  4. Siapkan 150 gram kerecek/kerupuk kulit.
  5. Kamu butuh 8 cm lengkuas.
  6. Siapkan 8 lembar daun salam.
  7. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 4 batang sereh.
  9. Anda butuh 250 gr gula aren (boleh lebih).
  10. Siapkan 500 ml santan kental ( 400 klatu+ 100 air?.
  11. Anda butuh secukupnya Garam.
  12. Anda butuh secukupnya Bumbu kaldu.
  13. Anda butuh Bumbu halus :.
  14. Siapkan 100 gr bawang putih.
  15. Anda butuh 100 gr bawang merah.
  16. Sediakan 50 gr kemiri.
  17. Bunda butuh 20 gr ketumbar.
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Siapkan 1 kg telor karamel.

Cara buat Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

  1. Kupas nangka bersihkan potong" jangan lupa tangan & pisau olesi minyak biar getah gak nempel.
  2. Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah matang cuci tiriskan.
  3. Blender bumbu halus, tuang kedalam wajan besar ayam bersama nangka dan semua bumbu biarkan nangka sampai empuk.
  4. Setelah empuk masukan santan & kerecek koreksi rasa, biarkan semua sampai empuk & kuah meresap ke dalam nangka & ayam.
  5. Youps gudegnya telah selesai.
  6. Tata dipiring gudeg ayam & telor karamel (lihat resep telor karamel).
  7. Catatan...masak gudeg harus berani bumbu, lama pemasakan menentukan citra rasa begitu jg dengan tempat masaknya (bagus banget pakai wajan dari tanah) juga api yang dipakai. Semakin hari rasa gudeg akan semakin enak & gurih karena itu lebih baik masak gudeg ini pakai porsi banyak, kuat sampai 3 hari.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran kalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan memasak Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner ini? Selamat mencoba.