Gudeg khas Jogja - Memasak yaitu sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dilakukan tiap hari. Namun, tak untuk sebagian lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang memerlukan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi apabila sedang merindukan masakan a la kafe unggulan untuk sahur atau buka puasa tetapi tak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Gudeg khas Jogja Bahan masakan yang menjadi ciri khas masakan ini adalah daun jatinya. Bunda bisa memasak Gudeg khas Jogja menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gudeg khas Jogja

  1. Anda butuh 1 kg nangka muda, potong2, cuci bersih, rebus sampai getah hilang.
  2. Sediakan 500 gram daging tetelan/rawonan pokoknya sesuai selera.
  3. Siapkan 150 gram gula merah, sisir.
  4. Siapkan 10 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 batang sereh, keprek.
  6. Anda butuh 10 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 liter santan.
  8. Sediakan secukupnya Garam, lada, ketumbar.
  9. Sediakan Lengkuas, keprek.
  10. Siapkan Bumbu halus:.
  11. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
  12. Sediakan 5 butir bawang putih.
  13. Siapkan 8 butir kemiri.
  14. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Gudeg khas Jogja

  1. Masukan semua bumbu halus beserta daun2an dan santan, aduk rata. Masukan garam dan lada jg ketumbar. Didihkan sebentar, aduk rata.
  2. Icip2 jika dirasa kurang manisnya bs tambahkan gula pasir.
  3. Masukan nangka dan daging tetelan aduk2, tutup panci, masak dg api kecil. Biarkan mengering selama 4 jam kurang lebih..
  4. Tips: Jika ingin menambahkan telur rebus bisa masukan setelah 2.5 jam minimal yah moms.. Sambil diaduk sesekali kemudian tutup lagi dan tdk perlu dibuka2 krn nanti warna nangkanya menjadi merah, bukan hitam coklat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Sajikan Gudeg bersama dengan nasi putih. Gudeg enak khas Jogja siap disantap. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg khas Jogja - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali kan buat Gudeg khas Jogja ini? Selamat mencoba.