Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Memasak ialah sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dikerjakan tiap hari. Namun, tak untuk beberapa lagi. Memasak sering menjadi tantangan yang memerlukan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi sekiranya sedang merindukan masakan a la restoran unggulan untuk sahur atau buka puasa tapi tak bisa bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner gampang bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Bahkan menu kuliner rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) Anda bisa memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Siapkan 250 gr daging giling Ikan Tenggiri.
  2. Sediakan 300 gr Sagu Tani.
  3. Siapkan 1 sdm Terigu.
  4. Anda butuh 1 sdt garam.
  5. Sediakan 3 siung Bawang Putih (Haluskan).
  6. Siapkan 180 ml Air Dingin.
  7. Kamu butuh 2 sdm Minyak Sayur.
  8. Bunda butuh Bahan Kuah:.
  9. Kamu butuh 1 liter air galon.
  10. Kamu butuh 1 sdm merica tumbuk.
  11. Sediakan 5 siung Bawang putih (Haluskan).
  12. Sediakan 10 ekor Udang Vaname(cincang2).
  13. Sediakan 1 buah Bengkoang (potong tusuk gigi).
  14. Bunda butuh 200 gr Jamur Kuping (potong tusuk gigi).
  15. Bunda butuh 100 gr Sedap Malam.
  16. Bunda butuh Pelengkap:.
  17. Sediakan 2 bks Soun (ukuran sedang) di rebus.
  18. Sediakan 2 batang Saledry (diiris2).
  19. Kamu butuh Bawang Goreng.
  20. Bunda butuh 1 Timun.
  21. Kamu butuh Jeruk Kunci (secukupnya).
  22. Sediakan 10 Cabe Rawit Hijau (di tumbuk + air panas 5 sdm).

Cara memasak Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri)

  1. Daging Ikan tenggiri di campur air dingin, aduk2 hingga rata dengan centong kayu. Kemudian masukan garam dan halusan bawang putih..
  2. Lalu masukkan dikit demi sedikit Sagu sambil di aduk, lakukan sampai sagu habis. Masukkan 1 sdm Terigu aduk2 hingga rata..
  3. Panaskan air di panci, tambahkan minyak sayur. Jika sudah mendidih masukkan adonan tekwan se cuil2 sampai habis. (dicuil pakai garpu ya mom), Jika sudah mengapung itu tandanya sudah masak. Angkat dan tiriskan. Kalau sudah dingin bisa masuk ke dalam kulkas bawah dulu jika belum mau di olah..
  4. Tumis halusan Bawang putih sampai harum, masukkan udang cincang dan merica, aduk hingga rata dan udang sedikit merah..
  5. Lalu masukkan bengkoang, jamur kuping, dan sedap malam, masak hingga layu. Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air yang telah mendidih, aduk2 tambahkan garam. Koreksi rasa, masukkan tekwan yang telah di simpan di dalan kulkas masak 3 menit..
  6. Masukkan soun kedalam mangkok, siram dengan tekwan dan kuah, taburkan dengan pelengkap Daun saledry, bawang goreng, Timun dan Cabe Rawit serta perasan jeruk (jika pengen asam2 dikit).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan bikin Tekwan Palembang (Iwak Tenggiri) ini? Selamat mencoba.