Kapurung (Papeda) Heboh Modif - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dijalankan tiap-tiap hari. Tetapi, tidak untuk beberapa lagi. Memasak acap kali menjadi tantangan yang membutuhkan inspirasi dan persiapan. Belum lagi bila sedang merindukan kuliner a la cafe favorit untuk sahur atau buka puasa tetapi tidak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan mudah bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu masakan rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Kapurung (Papeda) Heboh Modif Kami di holland anak anak Maluku djuga isap papeda. Bunda bisa memasak Kapurung (Papeda) Heboh Modif memakai 45 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kapurung (Papeda) Heboh Modif

  1. Kamu butuh 150 gr sagu, encerkan dengan sedikit air.
  2. Sediakan 100 ml air.
  3. Anda butuh 500 gr ikan kembung (ikan peda), potong 2, kepala untuk masak ikan kuning, badannya digoreng untuk sambal ikan.
  4. Siapkan 500 gr ikan tongkol, pisahkan badan dengan kepala.
  5. Bunda butuh # Bahan ikan kuning ;.
  6. Kamu butuh 7 butir bawang merah.
  7. Siapkan 3 butir bawang putih.
  8. Anda butuh 1 cm kunyit.
  9. Anda butuh 2 butir kemiri.
  10. Siapkan 1/4 sdt terasi.
  11. Siapkan 1 cabe merah, iris tipis.
  12. Sediakan 1 cabe hijau, potong2 sepanjang 1 cm.
  13. Sediakan 3 buah belimbing wuluh, potong2 sepanjang 1 cm.
  14. Kamu butuh 2 batang serai, memarkan.
  15. Kamu butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  17. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  18. Siapkan 400 ml air.
  19. Anda butuh secukupnya gula garam (guga).
  20. Bunda butuh # Bahan sayur bening kangkung ;.
  21. Siapkan 1 ikat kangkung.
  22. Sediakan 2 butir bawang merah.
  23. Siapkan gula~garam.
  24. Kamu butuh 500 ml.
  25. Siapkan # Bahan sambal ikan ;.
  26. Sediakan 15 buah cabe rawit (tergantung pedas yg diinginkan).
  27. Anda butuh 4 buah cabe merah, goreng.
  28. Siapkan 3 butir bawang merah, goreng.
  29. Siapkan 2 buah tomat, goreng.
  30. Kamu butuh gula~garam.
  31. Siapkan jeruk nipis.
  32. Siapkan # Bahan ikan tongkol suwir ;.
  33. Anda butuh 1/2 adonan sambal di atas.
  34. Kamu butuh 2 butir bawang merah, iris halus.
  35. Siapkan 1 butir bawang putih, iris halus.
  36. Siapkan 1 buah tomat, iris halus.
  37. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  38. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  39. Kamu butuh bawang putih goreng.
  40. Sediakan gula~garam.
  41. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  42. Siapkan Bahan ikan goreng ;.
  43. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
  44. Anda butuh 1 sdt cuka.
  45. Bunda butuh 2 sdt garam.

Langkah-langkah buat Kapurung (Papeda) Heboh Modif

  1. Cara membuat ikan kuning ;.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit,kemiri, dan terasi. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk. Masukkan kepala ikan dan air. Didihkan, lalu tambahkan cabe merah iris, tomat, cabe hijau, belimbing wuluh, dan gula garam. Didihkan sekali lagi, angkat..
  3. Cara membuat sambal ikan ;.
  4. Campurkan kunyit bubuk, cuka, dan garam. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan ikan.Goreng ikan sampai kekuningan, angkat. Pisahkan daging dengan tulangnya. Ulek cabe rawit,cabe merah, bawang merah, terasi, gugar. Perahi dengan jeruk nipis. Masukkan daging ikan. Campur rata..
  5. Cara membuat ikan tongkol suwir ;.
  6. Masukkan ikan tongkol ke dalam bumbu rendaman, goreng. Suwir daging ikan tongkol, sisihkan. Tumis sampai harum 1/2 adonan sambal, tambahkan daun jeruk. Masukkan ikan, bawang merah,bawang putih, tomat, ketumbar dan gula garam. Aduk rata, angkat, taburi dengan bawang putih goreng..
  7. Cara membuat sayur bening kangkung;.
  8. Didihkan air, masukkan bawang merah, gula, dan garam. Masukkan kangkung, rebus sampai air mendidih kembali. Angkat.
  9. Cara membuat sagu ;.
  10. Rebus air, masukkan sagu yang telah diencerkan. Aduk2 sampai mengental dan berwarna bening. Angkat. Bentuk bola/gumpalan kecil dengan menggunakan sendok. Masukkan kedalam mangkok yang berisi air sayur bening kangkung. Ingat! Airnya saja.
  11. Dan jadilah 5 masakan dasar kapurung..
  12. Cara menghidangkan ; Masukkan terlebih dahulu sayur bening kangkung, ikan kuning dan kuahnya, sagu, sambal ikan, dan ikan suwir. Tambah perasan jeruk nipis. Kapurung heboh modif siap disantaaaaaaaap.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Restaurant in Sungguminasa, Sulawesi Selatan, Indonesia. WowKeren - Kapurung sejatinya hampir sama dengan papeda. Penyajian kapurung juga berbeda dari papeda yang dimakan dengan lauk pauk tambahan. Kapurung memiliki resep khas yakni berupa ikan dan sayur mayur seperti bayam, kacang panjang, daun kacang panjang dan jantung pisang. PAPEDA, hidangan satu ini mungkin tidak terlihat menjanjikan dari segi penampilan. Kapurung (Papeda) Heboh Modif - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran kalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Gampang sekali bukan memasak Kapurung (Papeda) Heboh Modif ini? Selamat mencoba.