Papeda kuah kuning - Memasak adalah sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dilaksanakan setiap hari. Namun, tak untuk beberapa lagi. Memasak acap kali menjadi tantangan yang membutuhkan inspirasi dan persiapan. Belum lagi apabila sedang merindukan masakan a la restoran favorit untuk sahur atau buka puasa namun tidak bisa bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner gampang bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Papeda kuah kuning Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Kamu bisa buat Papeda kuah kuning menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Papeda kuah kuning

  1. Sediakan Bahan Papeda :.
  2. Sediakan 4 sdm sagu asli dari pohon sagu (bukan tapioka).
  3. Bunda butuh 500 ml air.
  4. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  5. Bunda butuh Ikan Kuah Kuning :.
  6. Siapkan 500 gr ikan gurame, bersihkan, beri air jeruk dan potong.
  7. Siapkan 1 ikat kemangi.
  8. Siapkan 1 buah jeruk lemon lokal/nipis.
  9. Sediakan 5 cm lengkuas.
  10. Bunda butuh 3 batang sereh.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 7 buah cabai rawit utuh.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  16. Sediakan Bumbu halus :.
  17. Sediakan 3 butir kemiri.
  18. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  19. Siapkan 8 bawang merah.
  20. Bunda butuh 4 bawang putih.

Langkah-langkah memasak Papeda kuah kuning

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, sampai harum dan matang..
  2. Masukkan ikan, garam, kaldu bubuk..
  3. Tambah kan air, masukkan cabai rawit. Masak sampai mendidih dan ikan matang..
  4. Masukkan kemangi, air jeruk, tes rasa dan angkat..
  5. Campur sagu dengan air, aduk rata..
  6. Masak dengan api kecil sampai sagu mengental dan bening. Matikan api dan angkat (sagu sy agak pink jd hasil ahirnya seperti ini warnanya)..
  7. Sajikan papeda bersama ikan kuah kuning. Biasanya dimakan sama bening kangkung asem. Aslinya sih ikannya tanpa air jeruk ya, tapi pakai sayur bening kangkung yg asem gitu karna ga suka kangkung jd ikannya sy kasih air jeruk, biar seger..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

English: Papeda (sago congee), Kuah Kuning (yelow soup) and Ikan Tude Bakar (grilled fish) with Dabu-dabu and Rica sambal. The Eastern Indonesian meal; Papeda, the staple food of Eastern. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Anda akan merasakan sensasi yang unik setelah mencecap papeda kuah kuning. Papeda kuah kuning - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran apabila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan memasak Papeda kuah kuning ini? Selamat mencoba.