Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin - Memasak adalah sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dilakukan tiap hari. Namun, tidak untuk sebagian lagi. Memasak kerap menjadi tantangan yang membutuhkan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi bila sedang merindukan kuliner a la kafe unggulan untuk sahur atau buka puasa namun tak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu kuliner rumahan bisa merebut hati yang menyicipinya!

Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin Papeda merupakan makanan yang eksotis dan unik sehingga mulai dicari oleh petualang kuliner. Anda bisa buat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin menggunakan 18 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin

  1. Sediakan 1 kg ikan apa saja(sy pake ikan salmon).
  2. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  4. Anda butuh 1 ruas Jahe.
  5. Bunda butuh 1 ruas Kunyit.
  6. Siapkan Jeruk nipis atau jeruk purut.
  7. Siapkan Kemiri 2 butir(bisa di skip).
  8. Anda butuh 3 lbr Daun salam.
  9. Siapkan 1 batang Sereh.
  10. Sediakan Tomat.
  11. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
  12. Sediakan Cabai merah kriting 4buah/sesuai selera(bisa diskip jg).
  13. Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
  14. Sediakan sesuai selera Kemangi.
  15. Sediakan Bahan Papeda :.
  16. Siapkan Air panas.
  17. Sediakan Air biasa.
  18. Anda butuh 1/4 Tepung sagu.

Langkah-langkah membuat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin

  1. Potong dan bersihkan ikan,lalu cuci bersih ikan, lumuri ikan dgn garam dan peras jeruk supaya ikan tidak amis,diamkan.
  2. Haluskan bawang merah bawang putih,kunyit,jahe,cabe,merica bubuk,penyedap rasa,garam gula, kemiri.
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, smpai wangi,lalu masukan daun salam dan sereh(sereh digeprek dulu).
  4. Sebelum ditambahkan air,masukan dulu ikanny,aduk hingga bumbu meresap,lalu tambahkan air,secukupnya.
  5. Tunggu 15-20menit,tes rasa..jangan terlalu lama karena khawatir daging ikan mlah hncur...
  6. Masukan tomat yg sudah dipotong dadu,dan daun kemangi,tunggu kurleb 3menit.
  7. Kalau sudah matang..lalu angkat.
  8. Cara membuat papeda,masak air sampai mendidih..siapkan tepung sagu/aci.., ayak dlu,lalu kasih air biasa secukupnya.
  9. Aduk2 sampai tidak bergerindil.
  10. Setelah air mendidih,siramkan air panas ke aci yg sudah diaduk tadi,secara perlahan..aduk dan di kira2 tidak terlalu keras tidak terlalu lembek.
  11. Sajikan dgn ikan kuah kuning.
  12. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Yuk sajikan kuliner-kuliner khas Nusantara di rumah Sahabat! Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Jangan lupa makan siang…" Hallo Dany. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jika keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali bukan buat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin ini? Selamat mencoba.