Papeda Ikan Kuah Kuning - Memasak ialah sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dikerjakan setiap hari. Tapi, tak untuk beberapa lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang membutuhkan ide dan persiapan. Belum lagi jikalau sedang merindukan kuliner a la kafe favorit untuk sahur atau buka puasa tetapi tidak bisa bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malahan menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Papeda Ikan Kuah Kuning Kali ini kuah kuning dibuat dari fillet ikan sehingga lebih mudah untuk menikmatinya. Kamu bisa buat Papeda Ikan Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Papeda Ikan Kuah Kuning

  1. Siapkan Bahan ikan kuah kuning.
  2. Sediakan 4 ekor ikan momar (bisa diganti ikan yang lain).
  3. Sediakan 6 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  6. Bunda butuh 5 buah cabai rawit.
  7. Anda butuh 1/2 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1/2 ruas jahe geprek.
  9. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  10. Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek.
  11. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  12. Sediakan 2 sdt garam.
  13. Sediakan 1/2 sdt gula.
  14. Kamu butuh 600 ml air.
  15. Sediakan 2 buah tomat potong dadu atau panjang-panjang (sesuai selera).
  16. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
  17. Sediakan Bahan papeda.
  18. Sediakan 4 bola tepung papeda mentah.
  19. Siapkan 1 buah jeruk nipis.

Cara buat Papeda Ikan Kuah Kuning

  1. Bersihkan ikan dan potong menjadi 2 bagian.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, kunyit. Masukkan sere, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga wangi..
  3. Tuangkan air pada bumbu yang sudah wangi tersebut, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa sebelum ikan dimasukkan..
  4. Masukkan ikan dan tunggu hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan tomat. Koreksi rasa untuk terakhir kalinya. Ikan kuah kuning siap disajikan..
  5. Langkah untuk membuat papeda, pertama-tama campur tepung papeda mentah dengan air matang hingga tepung papeda tidak menggumpal (jangan terlalu banyak memberi air). Campurkan perasan jeruk nipis. Taruh tepung papeda yang sudah diberi air dan jeruk nipis tersebut di panci yang cukup besar untuk membuat papeda..
  6. Masaklah air hingga benar-benar mendidih lalu tuangkan air secukupnya pada panci yang berisi tepung papeda. Tunggu beberapa saat hingga tepung papeda tersebut naik/mengembang. Putar terus tepung papeda tersebut dengan menggunakan sendok kayu yang lebar sampai papeda matang..
  7. Pada saat akan menyajikan papeda ikan kuah kuning. Taruhlah kuah ikan terlebih dahulu sebelum menaruh papeda. Papeda ikan kuah kuning siap disantap. Selamat mencoba dan menikmati! 💖.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

The Eastern Indonesian meal; Papeda, the staple food of Eastern Indonesia have a glue-like consistency and texture. Served in Waroeng Ikan Bakar, a restaurant. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Papeda Ikan Kuah Kuning - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan memasak Papeda Ikan Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.