Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Memasak adalah sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dilaksanakan tiap hari. Melainkan, tak untuk beberapa lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang membutuhkan ide dan persiapan. Belum lagi sekiranya sedang merindukan masakan a la restoran favorit untuk sahur atau buka puasa tapi tak bisa bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang sederhana, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malahan menu kuliner rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning Tekstur dari papeda sendiri mirip dengan lem kertas, lengket dan kental. Anda bisa buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Kamu butuh Bahan papeda :.
  2. Siapkan 250 gram tepung tapioka/kanji.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Sediakan secukupnya Air.
  5. Siapkan Bahan ikan kuah kuning :.
  6. Sediakan 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning).
  7. Sediakan Kemangi.
  8. Sediakan Tomat.
  9. Sediakan Cabe rawit utuh.
  10. Anda butuh 1 btg serai geprek.
  11. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  12. Kamu butuh Bumbu halus :.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Anda butuh 1 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 3 buah kemiri.
  18. Kamu butuh 3 buah cabe kriting.
  19. Sediakan Secukupnya garam dan gula.

Cara memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka.
  2. Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin.
  3. Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih.
  4. Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi.
  5. Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api.
  6. Papeda siap dinikmati 😀.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Penggunaan tepung yang kurang baik, akan sangat berpengaruh pada rasa pempek serta kekenyalannya. Ini karena jumlah tepung sagu pastinya lebih banyak dari jumlah campuran ikan Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning. Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali kan buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning ini? Selamat mencoba.