Papeda Kuah Kuning - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dijalankan setiap hari. Namun, tidak untuk beberapa lagi. Memasak tak jarang menjadi tantangan yang membutuhkan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi jika sedang merindukan masakan a la resto favorit untuk sahur atau buka puasa melainkan tidak dapat bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner gampang bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Papeda Kuah Kuning Adapun proses membuat makanan khas Papua ini antara. Kamu bisa membuat Papeda Kuah Kuning memakai 32 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Papeda Kuah Kuning

  1. Bunda butuh Bahan Kuah Kuning :.
  2. Sediakan 1 ekor sedang ikan Cakalang (tongkol).
  3. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  4. Sediakan 8 buah cabai rawit.
  5. Siapkan 3 butir kemiri.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
  9. Siapkan 2 Batang serai.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  12. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit (bisa di skip).
  13. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  14. Sediakan 5 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Anda butuh 1 sdt garam.
  17. Kamu butuh 1 sachet penyedap.
  18. Siapkan 1/2 sdt gula.
  19. Siapkan 6 buah belimbing wuluh.
  20. Kamu butuh 1 ikat daun kemangi.
  21. Siapkan 1 liter air.
  22. Kamu butuh sedikit minyak untuk menumis.
  23. Kamu butuh bahan papeda :.
  24. Sediakan 100 gram tepung sagu tani.
  25. Sediakan 1 panci air mendidih.
  26. Sediakan tumis kangkung :.
  27. Siapkan 1 ikat kangkung.
  28. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  29. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  30. Anda butuh garam.
  31. Sediakan penyedap.
  32. Anda butuh sedikit minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Papeda Kuah Kuning

  1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dengan cara di blender/diuleg..
  2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas yang sudah digeprek, dun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pandan. Tumis hingga wangi.. masukkan ikan yang telah dipotong potong hingga bumbu meresap.
  3. Tambahkan 1 liter air, diamkan hingga air mendidih.. masukkan belimbing yang sudah dipotong-potong. Jika sudah layu, masukkan daun kemangi.
  4. Angkat dan sisihkan..
  5. Untuk papeda, rendam tepung sagu dengan sedikit air biar agak encer (agar bisa diaduk).
  6. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sedikit demi sedikit sambil memutar-mutar adonan supaya tidak menggumpal (harus dilakukan secara cepat) aduk hingga adonan berubah seperti lem. Angkat sisihkan.
  7. Rajang halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis, masukkan sayur kangkung yang sudah di petik dan dicuci. Aduk hingga bumbu rata. Besarkan api (Biar tetap hijau). Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, kemudian angkat..
  8. Hidangkan bersama papeda dan kuah kuning....
  9. .

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

English: Papeda (sago congee), Kuah Kuning (yelow soup) and Ikan Tude Bakar (grilled fish) with Dabu-dabu and Rica sambal. The Eastern Indonesian meal; Papeda, the staple food of Eastern. Our favorite traditional food, a red snapper fish with our special yellow so - Picture of Kitong Papua Resto, Sorong. Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani. Papeda Kuah Kuning - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan membuat Papeda Kuah Kuning ini? Selamat mencoba.