Ayam Bumbu Rujak - Memasak merupakan sebuah kemudahan bagi beberapa orang yang dijalankan tiap hari. Tetapi, tak untuk sebagian lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang membutuhkan ide dan persiapan. Belum lagi sekiranya sedang merindukan masakan a la kafe favorit untuk sahur atau buka puasa melainkan tidak dapat bepergian meninggalkan rumah. Tenang, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan mudah bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Bahkan menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Ayam Bumbu Rujak Kamu bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bumbu Rujak

  1. Sediakan Daging ayam 1 kg (kalau saya suka paha bawah, kepala, sayap).
  2. Sediakan BUMBU HALUS :.
  3. Bunda butuh 5 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 4 butir Kemiri.
  6. Siapkan 10 buah Cabe rawit.
  7. Anda butuh Cabe keriting 3 buah (buang bijinya).
  8. Anda butuh 1 jempol Daging Asam Jawa.
  9. Sediakan 1 ons Gula Jawa.
  10. Sediakan Garam 1 sdm, gula pasir 1 sdm, penyedap rasa 1 sdt.
  11. Kamu butuh BAHAN TAMBAHAN :.
  12. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  13. Kamu butuh 5 lembar Daun jeruk.
  14. Sediakan Sereh 3 batang, geprek.
  15. Siapkan Laos 1 ruas jari, geprek.
  16. Sediakan Santan (saya pakai santan instan 65ml).

Cara memasak Ayam Bumbu Rujak

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, rebus 15 menit utk membuang sisa2 kotoran, buang air rebusan pertama. Lalu rebus lagi menggunakan air baru, pakai api kecil agar dapat kaldu ayam. Rebus ayam bersama laos geprek, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam. Air utk merebus kurang lebih 1.5 liter, Sampai empuk, matang dan keluar kaldunya (kurang lebih 30 menit).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu haluskan bersama asam jawa, gula Jawa, garem, gula pasir, penyedap rasa, lalu masukkan bumbu ke kuah ayam..
  3. Biarkan bumbu meresap, air kuah menyusut sesuai kekentalan yg kita inginkan, masukkan santan. Icip-icip ya moms, apakah rasa sudah pas, ayam bumbu rujak iki taste nya asam manis gurih pedes, perpaduan asam jawa, gula Jawa dan garam. Jika di rasa pas, angkat lalu sajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Ayam Bumbu Rujak - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Masakan yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Gampang sekali bukan membuat Ayam Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.