Ayam Bumbu Rujak - Memasak adalah sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dilakukan setiap hari. Tapi, tak untuk sebagian lagi. Memasak sering menjadi tantangan yang membutuhkan inspirasi dan persiapan. Belum lagi seandainya sedang merindukan kuliner a la restoran favorit untuk sahur atau buka puasa melainkan tidak dapat bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep kuliner mudah bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Masakan rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Pun menu kuliner rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Ayam Bumbu Rujak Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kamu bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bumbu Rujak

  1. Anda butuh 1 ekor ayam kampung.
  2. Kamu butuh 1.5 ltr air.
  3. Siapkan 700 ml santan kental.
  4. Bunda butuh Bumbu Halus.
  5. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 10 tangkai cabe keriting.
  7. Anda butuh 2 ruas kunyit.
  8. Sediakan 4 butir kemiri.
  9. Siapkan secukupnya Cabe rawit.
  10. Anda butuh 5 gr terasi bakar.
  11. Kamu butuh Bumbu Pelengkap.
  12. Siapkan 2 ruas laos.
  13. Sediakan 2 ruas jahe.
  14. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  15. Sediakan 3 lbr daun salam.
  16. Siapkan 5 sdm air asam jawa.
  17. Siapkan Gula pasir.
  18. Sediakan Gula jawa.
  19. Anda butuh Garam.
  20. Siapkan Micin.
  21. Sediakan Masako ayam.

Cara membuat Ayam Bumbu Rujak

  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera..
  2. Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan sejumput garam dan jahe yang sudah dimemarkan. Rebus kurang lebih 15 menit..
  3. Sambil menunggu ayam, goreng bahan bumbu halus (kecuali terasi) lalu haluskan. Haluskan juga terasi yang sudah dibakar sebelumnya. Bumbu boleh diuleg atau diblender ya..Saya lebih suka uleg agak kasar..
  4. Masukkan laos yang sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga harum. (Jika ingin pakai cabe utuh seperti digambar bisa dimasukkan di tahap ini ya).
  5. Masukkan santan kental dan bumbu halus..
  6. Bumbui dengan gula jawa, gula pasir, garam, micin dan masako ayam sesuai selera..
  7. Masukkan air asam jawa..
  8. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan bumbu pelengkap secukupnya..
  9. Jika bumbu sudah merasuk ke dalam ayam dan kuah sedikit mengental, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Resep ayam bumbu rujak menjadi masakan ayam kesukaan. Berikut cara membuat ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak sebenarnya bukanlah kreasi masakan baru, namun merupakan hasil. Ayam Bumbu Rujak - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan merajai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran sekiranya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan buat Ayam Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.