Ayam Bumbu Rujak plus Tahu - Memasak ialah sebuah kemudahan bagi sebagian orang yang dilaksanakan setiap hari. Tetapi, tak untuk sebagian lagi. Memasak kerap kali menjadi tantangan yang memerlukan pandangan baru dan persiapan. Belum lagi jika sedang merindukan kuliner a la restoran favorit untuk sahur atau buka puasa tetapi tak dapat bepergian meninggalkan rumah. Hening, saatnya belajar masak dari dapur sendiri. Berikut resep-resep masakan gampang bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak. Kuliner rumahan seringnya mengandalkan teknik memasak yang simpel, waktu yang singkat, dan rasanya sama spesial. Malah menu masakan rumahan dapat merebut hati yang menyicipinya!

Ayam Bumbu Rujak plus Tahu Bunda bisa memasak Ayam Bumbu Rujak plus Tahu menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu

  1. Siapkan 1/2 kg ayam / 4 - 5 potong.
  2. Anda butuh secukupnya Tahu / tempe.
  3. Sediakan Santan (saya menggunakan kara).
  4. Siapkan Cabe merah kriting.
  5. Sediakan Cabe rawit.
  6. Siapkan Gula.
  7. Siapkan Garam.
  8. Kamu butuh Penyedap (saya menggunakan royco).
  9. Sediakan Bumbu.
  10. Anda butuh 6 bawang merah.
  11. Kamu butuh 4 bawah putih.
  12. Sediakan 3 kemiri.
  13. Siapkan 2 cm Kunyit.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Anda butuh 2 batang serai (digeprek).
  16. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  17. Sediakan 2 cm lengkuas (digeprek).

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga setengah matang.
  2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai rawit, cabai merah panjang).
  3. Tips : jika akan memasak untuk dua adonan (pedas dan tidak pedas) haluskan cabai secara terpisah. Haluskan bumbu selain cabai lalu lanjutkan ke step 4 di bawah. Saat sudah menemukan rasa yang pas, pisah adonan menjadi 2,lalu masukkan cabai yang dihaluskan terpisah tadi..
  4. Panaskan wajan yang diberi sedikit minyak. Masukkan bumbu halus saat minyak sudah panas. Gunakan api kecil dan stabil. Aduk-aduk agar tidak gosong..
  5. Setelah bumbu agak berubah warna dan harum..Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, dan daun jeruk. Tunggu hingga bau harum dan daun sedikit berubah warna.
  6. Saat bau harum sudah tercium lalu masukkan ayam yang sudah direbus serta tahu / tempe yang akan dijadikan pelengkap. Aduk-aduk sebentar agar bumbu meresap.
  7. Campurkan santan (kar*) dengan segelas air lalu tuang ke dalam wajan. Beri tambahan air secukupnya. Tambahkan gula, garam, penyedap (royco). Koleksi rasa.
  8. Setelah air berkurang dan bumbu sudah sesuai matikan kompor lalu sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Cookpad

Ayam Bumbu Rujak plus Tahu - Tak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran seandainya keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, masakan gampang gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali kan buat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu ini? Selamat mencoba.